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    3SAT

    Fernsehprogramm

    07:30 - 09:00
    Alpenpanorama
    Alpenpanorama zeigt ueber zahlreiche Web und Panoramakameras taeglich Livebilder aus ausgewaehlten Urlaubsorten. Die Sendung informiert auch ueber Temperatur und Wetterbedingungen vor Ort
    09:00 - 09:05
    ZIB
    Die Kurzausgaben der oesterreichischen Nachrichtensendung Zeit im Bild (ZIB) liefern neben klassischen Nachrichten Informationen ueber Entwicklungen auf den Finanzmaerkten und Expertenanalysen. Ein Laufband informiert ueber die aktuellen Boersenkurse
    09:05 - 09:10
    Kulturzeit kompakt
    Die Kurzversion der Kulturzeit informiert zur gewohnten Sendezeit mit Nachrichten und Reporterstuecken ueber aktuelle Kulturereignisse. Die unmoderierte Kurzversion des Magazins wird ergaenzt durch Tipps einen Blick auf den Kultursommer sowie Hinweisen zu Events Festivals und Lesungen
    09:10 - 09:45
    Orte der Kindheit Bo Skovhus
    Bo Skovhus hat schon lange in Wien eine neue Heimat gefunden. Fuer die Reihe Orte der Kindheit macht der charismatische Bariton mit Peter Schneeberger eine Reise in seine Vergangenheit. Dabei erzaehlt Bo Skovhus von seinen Hobbys und Traeumen in seiner daenischen Heimat und berichtet dass er es allein seiner Faulheit und dem Zufall zu verdanken hat dass er ueberhaupt Opernsaenger geworden ist. Auf dieser Reise besucht er unter anderem seine Eltern. Ausserdem geht Skovhus in der kalten Nordsee schwimmen mit dem Vater auf Jagd und nimmt an einem Familientreffen bei seinem Bruder teil
    09:45 - 10:15
    Faeden fuer die Gesundheit
    Die Welt der Medizintextillien aus Denkendorf. Es gibt intelligente Textilien die helfen kritische Situationen zu meistern Leben zu retten oder die Lebensqualitaet zu verbessern. Das Institut fuer Textil und Verfahrenstechnik Denkendorf nahe Stuttgart entwickelt zum Beispiel Strampelanzuege fuer Babys oder T Shirts fuer Senioren mit UEberwachungsfunktionen und Jacken fuer Katastropheneinsaetze. Medizinische Textilien stehen mit an vorderster Stelle. Wichtige Erfindungen wurden hier gemacht: Operationsfaeden die sich im Koerper aufloesen Wundverbaende Kompressionstextilien Hautmembranen bei Verbrennungen Arterienverschluesse Nervenleitschienen. Textile High Tech Materialien die gesponnen gewebt gewirkt gestrickt und geflochten werden. Wuerttembergs ehemals bluehende und spaeter so gut wie untergegangene Textilindustrie erlebt eine Renaissance auf technisch und qualitativ hoechstem Niveau
    10:15 - 11:05
    Universum
    Hochkoenig Bergwelt zwischen Pinzgau und Pongau. Der Hochkoenig mit 2.941 Metern hoechster Gipfel der Salzburger Kalkhochalpen ueberragt einen Lebensraum von erlesener Schoenheit. Der Berg hat zwei Gesichter: ein friedvolles ruhiges von Norden ein zerfurchtes zerklueftetes von Sueden. Der Film portraetiert die Region mit ihren Almboeden und Waeldern im Winter und Fruehsommer dann wenn die Bergwelt ihre ganze Schoenheit zur Schau stellt
    11:05 - 13:00
    Eroeffnung Salzburger Festspiele 2016
    Aus der Felsenreitschule. Vom 22. Juli bis 31. August finden 2016 die Salzburger Festspiele statt. Auch dieses Jahr uebertraegt 3sat aus der Felsenreitschule den feierlichen Festakt zur Eroeffnung. Die Festrede haelt Kulturphilosoph Konrad Paul Liessmann. Intendant Sven Eric Bechtolf und Festspiel Praesidentin Helga Rabl Stadler bieten bei den Salzburger Festspiele 2016 192 Auffuehrungen an 14 Spielstaetten sowie zahlreiche Begleitveranstaltungen. Die Osttiroler Musicbanda Franui gestalten gemeinsam mit dem Mozarteum Orchester Salzburg den musikalischen Rahmen mit Kompositionen von Markus Kraler und Andreas Schett. Franui heisst eine ganz bestimmte Almwiese im kleinen Osttiroler Dorf Innervillgraten in dem die Mitglieder der gleichnamigen Musicbanda zum grossen Teil aufgewachsen sind. Sie spielen seit 1993 in nahezu unveraenderter Besetzung. Ihr individueller Klang eine spezielle Mischung aus Holz und Blechblas Saiten und Streichinstrumenten hat einen hohen Wiedererkennungswert. Das Mozarteum Orchester Salzburg feiert in diesem Jahr sein 175 jaehriges Bestehen. Seine Wurzeln gehen auf den im Jahr 1841 mit Unterstuetzung von Mozarts Witwe Constanze und seinen beiden Soehnen gegruendeten Dommusikverein und Mozarteum zurueck. Das Ensemble hat sich vor allem auf die Erarbeitung eigenstaendiger und zeitgemaesser Interpretationen der Werke Mozarts spezialisiert. Seine enge Zusammenarbeit mit den Salzburger Festspielen hat Tradition. Es ist das Sinfonieorchester von Stadt und Land und hat sich in seiner langen Geschichte zu einem international anerkannten Kulturbotschafter der Mozartstadt entwickelt
    13:00 - 13:15
    ZIB
    Die Kurzausgaben der oesterreichischen Nachrichtensendung Zeit im Bild (ZIB) liefern neben klassischen Nachrichten Informationen ueber Entwicklungen auf den Finanzmaerkten und Expertenanalysen. Ein Laufband informiert ueber die aktuellen Boersenkurse
    13:15 - 14:05
    Unser Universum: Urgewalten der Erde
    In vielen Lichtjahren Entfernung vergluehen Sterne als Supernovae oder supermassive Schwarze Loecher verschlucken ganze Sternhaufen. Hier auf der Erde spueren wir die Urgewalt des Universums. Besonders die geologischen Prozesse auf unserem Heimatplaneten fordern immer wieder Todesopfer als Folge von Naturkatastrophen: Geschaetzte 75 Millionen Menschen sind im Laufe der Jahrtausende bei Erdbeben und Vulkanausbruechen ums Leben gekommen. Die Dokumentation zeigt wie die Natur Staedte wie Kartenhaeuser in sich zusammenfallen lassen kann und ganze Zivilisationen in Schutt und Asche versenkt
    14:05 - 14:50
    Unser Universum: Vulkane im Weltall
    Vulkane gibt es nicht nur auf der Erde. Die groessten und eindrucksvollsten Feuerberge finden sich auf dem Saturnmond Enceladus wo es regelmaessig zu Eis Eruptionen kommt. Der groesste Vulkan im Sonnensystem ist auf unserem Nachbarplaneten Mars: Der mittlerweile erloschene Olympus Mons bringt es auf eine Gipfelhoehe von 26 Kilometern etwa dreimal so hoch wie der hoechste Berg der Erde der Mount Everest (8.848 Meter). Die Dokumentation geht auf eine Reise zur Venus deren Oberflaeche sich durch die starke tektonische Aktivitaet staendig veraendert und zum Jupitermond Io dessen von Vulkanen und gelben roten und weissen Aschefeldern gepraegtes Aussehen ihm den Spitznamen Pizzamond eingetragen hat
    14:50 - 15:35
    Maerkte
    Im Bauch von Freiburg Der Muenstermarkt. Im Bauch von Freiburg: Der Muenstermarkt. Farben Gerueche lautes Feilschen von Haendlern und Kunden auf den Maerkten vereinen sich alle typischen Aromen der sie umgebenden Regionen. Diesmal geht es um den Markt in Freiburg. Freiburg im Breisgau gilt als die gruene Stadt Deutschlands. Rund um die imposante gotische Kathedrale befindet sich der Muenstermarkt auf dem heimische Lebensmittel angeboten werden. An sechs Tagen pro Woche bringen die Bauern aus dem Schwarzwald ihre Ware. Dazu zaehlen fangfrische Forellen und aromatische Kraeuterpestos frische Waldbeeren und der weltberuehmte Schwarzwaelder Raeucherschinken. Andere Anbieter fahren aus dem nahegelegenen Kaiserstuhl heran an dessen Haengen aufgrund eines milden Klimas einer der beruehmtesten Weissweine Deutschlands waechst und wo der bei Geniessern beliebte weisse Spargel angebaut wird. Die Kunden die den zauberhaften Freiluftmarkt besuchen wissen dass wir sind was wir essen
    15:35 - 16:15
    Maerkte
    Im Bauch von Florenz Der Mercato Centrale. Im Bauch von Florenz: Der Mercato Centrale. In Florenz der Hauptstadt der Renaissance wurde das Konzept des Lebensmittelmarktes geboren. Vor mehr als 1.000 Jahren kamen die Bauern aus der Toskana ins Zentrum der Stadt und verkauften dort ihre Waren an die Handwerker Kaufleute und Bankiers. Diese Tradition hat sich bis heute lebendig erhalten. Wenn man zwischen den unzaehligen Staenden des Mercato Centrale in San Lorenzo der sich in einem Labyrinth der mittelalterlichen Gassen befindet umherwandert kann man von den besten Lebensmitteln probieren die die Toskana zu bieten hat. Das schimmernde Olivenoel stammt von den Huegeln von Fiesole die festen Zwiebeln kommen aus der mittelalterlichen Stadt Certaldo und die prallen Wuerste entstanden in San Marcello. Auf dem zentralen Markt von Florenz laesst sich eine Lebensmittelregion entdecken in der der einfache und natuerliche Geschmack Koenig ist und in der sich die aeltesten kulinarischen Traditionen der Welt staendig neu erfinden
    16:15 - 17:00
    Maerkte
    Im Bauch von Riga Der Zentralmarkt. Im Bauch von Riga: Der Zentralmarkt. Lettland ist zwar ein kleines Land doch der Centraltirgus in Riga ist einer der groessten Lebensmittelmaerkte Europas. Der Markt dessen Hallen sich an die fuer ihre Jugendstil Architektur beruehmte Altstadt anschliessen ueberrascht seine Besucher mit Spezialitaeten aus den ausgedehnten Waeldern des Landes seinen Birkenhainen Flachlandgebieten und zahlreichen Fluessen. Die Art des Brotbackens des Angelns und auch des Melkens der Birken im Fruehjahr beruht auf alten Traditionen und konnte sich gegen die auf dem sowjetischen Modell basierende kollektive Landwirtschaft und Tierzucht behaupten. Heute werden das Beste dieser Traditionen und das Wissen ueber die Lebensmittelherstellung gepflegt und in der lettischen Hauptstadt von jungen und neugierigen Koechen Bloggern und Pop up Restaurants in das digitale Zeitalter ueberfuehrt
    17:00 - 17:45
    Maerkte
    Im Bauch vonToulouse Der Marché Victor Hugo. Im Bauch von Toulouse: Der Marché Victor Hugo. Tief im Sueden Frankreichs in Toulouse der rosaroten Stadt hat taeglich ausser am Montag der Victor Hugo Markt geoeffnet: eine Schatztruhe angefuellt mit weltberuehmten Delikatessen. Koestlichkeiten wie der schwarze Trueffel aus Quercy der Kaese Rocamadour die Foie Gras und die weissen Bohnen fuer das traditionsreiche Cassoulet lassen den Besucher die Midi Pyrénées im Sueden Frankreichs von ihrer kulinarischen Seite entdecken. Dort fuehlt sich auch der Sternekoch Michel Sarran heimisch. Er verraet einige seiner Kochgeheimnisse und zeigt was der Bauch von Toulouse mit seinem spektakulaeren Angebot fuer ihn bedeutet
    17:45 - 18:30
    Maerkte
    Im Bauch von Zagreb Der Dolac Markt. Im Bauch von Zagreb: Der Dolac Markt. Ein Blick auf die Kumice mit ihren Koerben voller Gemuese und Kaese an den Marktstaenden des Dolac in Zagreb ist wie eine Reise in die Vergangenheit. Die Marktfrauen kommen aus der Umgebung in die Stadt und bringen das mit was sie in ihren eigenen Gaerten und auf ihren Feldern anpflanzen. Kroatien ist das letzte Land das am 1. Juli 2013 der Europaeischen Union beitrat. Ein Besuch des Dolac ist die beste Art Ost und Westeuropa gemeinsam zu schmecken. Der nur wenige Meter vom Kaptol Platz gelegene Markt bietet auf zwei Etagen Gemuese frischen Fisch und das beste Burek der kroatischen Hauptstadt. Der international ausgezeichnete Schafskaese Paski Sir stammt von der vor der Adriakueste gelegenen Insel Pag. Dort ernaehren sich die Tiere von schmackhaften Kraeutern waehrend sich in der Region von Zagorje noerdlich von Zagreb die Truthaehne zwischen den malerischen Huegeln ueber viel Auslauf freuen
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